Canadian Macedonian Heritage Society Canadian Macedonian Heritage Society
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Répertoire des entreprises canado-macédoniennes Société du patrimoine canado-macédonien · compilé à partir de sources publiques

Compilé à partir de sources publiques

Répertoire des entreprises

Les entreprises que les Macédoniens ont bâties au Canada — celles qui sont ouvertes aujourd'hui, celles qui sont venues les premières, et les institutions qui ont grandi autour d'elles.

134 Fiches

70 Entreprises ouvertes

25 Patrimoine

30 Organismes et médias

31 Villes

Comment ce répertoire a été compilé

Ce répertoire a été compilé par des bénévoles de la Société du patrimoine canado-macédonien à partir de sources publiques : les journaux et bulletins de la communauté, les listes de commanditaires, la couverture de presse et les sites des entreprises elles-mêmes. Chaque fiche indique comment son lien macédonien est documenté. L'inscription ne constitue pas une recommandation, et nous ne pouvons garantir que chaque détail soit à jour. Si quelque chose est inexact ou périmé — ou si vous préférez que votre entreprise n'y figure pas du tout — écrivez-nous et nous corrigerons ou retirerons la fiche sans tarder.

Le répertoire

Les entreprises en activité aujourd'hui, regroupées par métier. Chaque fiche indique comment le lien macédonien est documenté et renvoie aux sources qui l'établissent.

Restauration et hospitalité

3 sur 15 affichées

  • Tim Hortons — Branoff Family franchises

    Coffee shops (franchisees) · GTA

    Lié à la communauté

    Depuis des années, chaque édition du Macedonian Open commence de la même façon : café et déjeuner sous la bannière Tim Hortons de la famille Branoff. Le café fr...

    Lien macédonien: L'entreprise Tim Hortons de la famille Branoff est le commanditaire des inscriptions et du déjeuner du tournoi Macedonian Open année après année.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2026/04/Zdravets-Newsletter-Spring-2026.pdf

  • Triple "A" Cheese

    Cheese manufacturer · Mississauga

    L'un des principaux producteurs de feta de la région du Grand Toronto, fondé en 1996 par Kosta Stanwyck et ses fils Chris et Tom. Kosta appartenait à la générat...

    Adresse: 7210 Torbram Road, Mississauga, ON L4T 3L7 (retail outlet at 7190 Torbram Road)

    Téléphone: 905-678-7053

    Site Web: https://www.tripleacheese.com

    Lien macédonien: Fondée en 1996 par Kosta Stanwyck — l'un des bâtisseurs fondateurs de la cathédrale St Clement of Ohrid — avec ses fils Chris et Tom ; la famille Stanwyck compte parmi les commanditaires piliers de Canadian Macedonian Place.

    Sources: https://www.tripleacheese.com/

  • Tumbecafe Bar & Pub Тумбе кафе

    Bar & pub · Scarborough

    Un bar de Scarborough qui affiche son patrimoine dans son nom : « Tumbe kafe » est la chanson de Bitola que tout orchestre de mariage macédonien connaît, et le...

    Adresse: 1375 Danforth Road, Scarborough, ON

    Lien macédonien: Nommé d'après « Tumbe kafe », la chanson folklorique bien-aimée de Bitola — un nom que seul un Macédonien choisirait — et annonceur de longue date dans le journal communautaire Macedonia.

    Sources: https://macedonianewspaper.com/files/uploads/June%202017.pdf

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Santé et bien-être

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Finance, comptabilité et assurance

2 sur 7 affichées

  • The Trentos Advisory Group — RBC Wealth Management

    Wealth management · Toronto

    Lié à la communauté

    Le groupe-conseil de Marilyn Trentos chez RBC Gestion de patrimoine est présent partout où la communauté mobilise des fonds pour une bonne cause : commanditaire...

    Lien macédonien: Marilyn Trentos — administratrice de CMP, coprésidente du gala et donatrice par sa fondation familiale — dirige son groupe-conseil chez RBC Gestion de patrimoine, fidèle commanditaire or sous son nom.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2026/04/Zdravets-Newsletter-Spring-2026.pdf

  • The ZAF Group

    Executive advisory & investment · North America (community ties in Toronto)

    Lié à la communauté

    The ZAF Group est la société d'investissement familiale de Mike Zafirovski — né à Skopje en 1953, ancien cadre chez General Electric et Motorola, président et c...

    Lien macédonien: La société d'investissement familiale de Mike Zafirovski, dirigeant né à Skopje qui a dirigé Nortel Networks à Toronto (2005-2009) ; un donateur à cinq chiffres de Canadian Macedonian Place.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2026/04/Zdravets-Newsletter-Spring-2026.pdf

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Immobilier et hypothèques

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  • The Lillian Marson Team

    Real estate team · GTA

    Lié à la communauté

    Une équipe immobilière de la région du Grand Toronto inscrite parmi les commanditaires de niveau Unité du gala ReImagine de Canadian Macedonian Place. La sociét...

    Lien macédonien: Commanditaire de niveau Unité du gala ReImagine de Canadian Macedonian Place.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2026/04/Zdravets-Newsletter-Spring-2026.pdf

  • The Penzo Team & Urban Blueprint Development

    Real estate team & development · GTA

    Lié à la communauté

    L'équipe immobilière de Debbi Penzo, associée dans les archives de la communauté à Urban Blueprint Development, soutient Canadian Macedonian Place de la salle d...

    Lien macédonien: Commanditaire du gala et du tournoi de Canadian Macedonian Place pendant plusieurs années, au niveau or en 2022.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2023/03/13225-CMP-Zdravets-Newsletter-SinglePage-r1-FL-cropped.pdf

  • Tom & Alexandra Bozanis — Royal LePage Connect Realty

    Residential real estate · Toronto / Durham

    L'équipe Royal LePage Connect de la famille Bozanis — Tom, Alexandra et John selon les listes du tournoi au fil des ans — est une présence familière parmi les c...

    Lien macédonien: L'équipe de la famille Bozanis commandite le tournoi Macedonian Open au niveau argent année après année.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2026/04/Zdravets-Newsletter-Spring-2026.pdf

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Construction et métiers

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Fabrication

1 sur 4 affichées

  • Twin Equipment & Tesco Division

    Equipment manufacturing & service · GTA

    Lié à la communauté

    Une entreprise d'équipement qui apparaît sur les listes de commanditaires argent du Macedonian Open sous le nom de Mike Mintsopoulos — l'un des patronymes macéd...

    Lien macédonien: Mike Mintsopoulos maintient l'entreprise sur la liste des commanditaires argent du Macedonian Open.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2026/04/Zdravets-Newsletter-Spring-2026.pdf

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Automobile

2 sur 5 affichées

  • The Mechanics Shop

    Auto repair · Scarborough

    Un garage de Scarborough situé sur Winter Avenue qui a fait paraître la même annonce dans le journal Macedonia pendant au moins six ans — le gage de fidélité le...

    Adresse: 79 Winter Avenue, Scarborough, ON

    Téléphone: (416) 267-6033

    Lien macédonien: Un garage de l'est de la ville qui a fait paraître sans interruption des annonces dans le journal Macedonia au moins de 2017 à 2022.

    Sources: https://macedonianewspaper.com/files/uploads/June%202017.pdf

  • Todor Kajcevski — BMW Autohaus

    Car dealership (sales consultants) · Thornhill

    Lié à la communauté

    Todor Kajcevski et ses collègues de BMW Autohaus offrent les voitures destinées au concours du trou d'un coup au Macedonian Open — le prix le plus spectaculaire...

    Lien macédonien: Kajcevski et ses collègues commanditent les prix de trou d'un coup du tournoi Macedonian Open par l'intermédiaire de BMW Autohaus.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2026/04/Zdravets-Newsletter-Spring-2026.pdf

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Commerce et services

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Médias et création

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Technologie

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Voyages

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Divertissement et jeu

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Tableau d'honneur

Des noms macédoniens au sommet des affaires canadiennes. Ils figurent à part afin qu'une société cotée au Nasdaq ne partage pas une rangée avec un cabinet dentaire.

  • Torstar / The Toronto Star

    News media · Toronto

    Lié à la communauté

    En 2020, Jordan Bitove a codirigé l'acquisition de Torstar pour 60 millions de dollars par NordStar Capital, et après la scission arbitrée du partenariat en 202...

    Site Web: https://www.thestar.com

    Lien macédonien: Le journal à plus fort tirage du Canada appartient à Jordan Bitove, de la troisième génération de la famille macédono-canadienne Bitove, qui en est également l'éditeur.

    Sources: https://en.wikipedia.org/wiki/Torstar

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Patrimoine

Les commerces qui ont bâti la communauté. Tous sont fermés; le répertoire ci-dessus est ce qu'ils ont payé.

Les premiers Macédoniens sont arrivés à Toronto au tournant du siècle dernier, en très grande majorité de jeunes hommes issus des villages égéens — Jelevo, Ochtchima, Banitsa, Gabrech, Bouf — et l'échec de l'insurrection d'Ilinden, en 1903, a transformé un filet en migration. Un recensement interne de la communauté comptait environ 1 090 Macédoniens dans la ville en 1910, regroupés en trois quartiers, dont le plus important autour de King Street East et d'Eastern Avenue. Ils travaillaient dans les abattoirs, les fonderies et les ateliers de tôlerie, logeaient en pension et fondaient des sociétés villageoises de secours mutuel — la Zhelevo Benevolence Brotherhood et l'Oshchima Benefit Society, créées toutes deux en 1907 — qui furent les premières banques et les premiers bureaux de placement de la communauté. Les tout premiers commerces servaient la colonie elle-même : Slave Petroff and Company vendait des billets de bateau, transférait des mandats au pays et tenait un bureau de placement, et vers 1910 Lambo Tenekeff, que tout le monde appelait Mr. Louis, avait fait de trois années de boucherie le Louis Meat Market.

Les ouvriers d'usine sont devenus des hommes de comptoir. Au cours du demi-siècle suivant, les Macédoniens ont quitté les quarts d'abattoir pour leurs propres commerces d'alimentation — boucheries, épiceries, bars laitiers, marchés de fruits, salons de cirage, et surtout des restaurants : casse-croûte, grills, friteries et comptoirs à hamburgers. L'étude du professeur Harry Vjekoslav Herman, Men in White Aprons, en a documenté à la fois le mécanisme et le résultat. Le mécanisme était la parenté : associations villageoises, le prêt d'un beau-frère, un plongeur devenu cuisinier puis propriétaire. Le résultat, tel que les recherches du professeur Herman ont été présentées à notre société, est qu'en 1970 des familles macédoniennes possédaient ou exploitaient plus du cinquième des restaurants et casse-croûte indépendants du Grand Toronto. Le métier s'est doté de sa propre institution, la Canadian Macedonian Restaurant Co-op, fondée en 1970, et ses profits ont payé, méthodiquement, les diplômes de la génération suivante.

Quelques-unes de ces salles ont duré assez longtemps pour qu'on se souvienne de leur nom : le Majestic, ouvert à Hamilton par Dan Kuzoff en 1933; le Patrician Grill, rue King Est, ouvert par Louie Papas en 1953 et fermé en 2026 après soixante-dix ans; le 3 Star, dans le quartier Beach, acheté par Tom Gulin en 1955. Hors de Toronto, le même schéma s'est répété à Hamilton, à Windsor et dans des villes comme Welland, où une épicerie ou un restaurant macédonien a soutenu l'économie d'une famille pendant deux générations.

Deux familles ont fait du commerce alimentaire une entreprise nationale. Steve Stavro, né à Gabrech en 1926 et amené à Toronto en 1933, était fils de boucher et a quitté l'école après la dixième année; son étal de primeurs de 1951 est devenu Knob Hill Farms, dont les « terminaux alimentaires » — de Markham en 1963 au magasin de Cambridge de 340 000 pieds carrés annoncé en 1991 comme le plus grand magasin d'alimentation du monde — ont inventé l'épicerie à grande surface canadienne des décennies avant l'arrivée de Costco. Sa fortune a acheté les Maple Leafs de Toronto et bâti l'aréna qui porte aujourd'hui le nom de Scotiabank Arena. John Bitove père, né à Toronto en 1928 de parents immigrés du même village, est passé d'un casse-croûte de quatorze tabourets appelé le Java Shoppe à quarante établissements franchisés, puis aux contrats de traiteur de l'aéroport Pearson et du SkyDome, fusionnés en 1989 en l'une des plus grandes entreprises privées de services alimentaires au Canada. Les deux hommes ont soutenu la communauté à mesure qu'ils s'élevaient — Stavro par sa fondation familiale, Bitove en fondant la Canadian Macedonian Place en 1978 avec son épouse Dotsa.

La génération de leurs enfants est allée à l'université. Les familles de restaurateurs ont donné les avocats, les comptables, les médecins, les dentistes et les courtiers immobiliers qui remplissent les pages modernes de ce répertoire, et dès 1992 ces professions s'étaient organisées en Canadian Macedonian Business and Professional Association et en Macedonian Canadian Medical Society, aujourd'hui la Canadian Macedonian Health Professionals' Association. Une deuxième génération de premier plan est apparue à leurs côtés : John Bitove fils, qui a obtenu pour Toronto les Raptors de la NBA en 1993 et fondé XM Radio Canada; Mike Zafirovski, né à Skopje, qui a dirigé Nortel Networks de 2005 à 2009; et Susan Niczowski, qui a bâti Summer Fresh à partir de la cuisine de sa mère, en 1991, pour en faire une entreprise nord-américaine de plats préparés.

Le schéma tient encore aujourd'hui aux deux extrémités de l'échelle. Jordan Bitove possède et publie le Toronto Star; Rumble, fondée à Toronto par Chris Pavlovski, est cotée au Nasdaq. Sur la rue principale, il y a le California Restaurant des Damceski, avenue Pape, le Macedonia Secrets des Georgievski, une usine aérospatiale d'Oakville qui affiche ses postes en macédonien, la fromagerie des Stanwyck, et les courtiers, dentistes et entrepreneurs dont les noms remplissent les colonnes publicitaires du journal Macedonia et les panneaux de commanditaires du Macedonian Open. Une nouvelle Canadian Macedonian Chamber of Commerce a commencé à s'organiser en 2025. Les commerces ci-dessous sont fermés, mais la communauté qu'ils ont bâtie — et les entreprises qui remplissent le répertoire ci-dessus — sont leurs reçus.

Cent vingt ans, en dates

  1. 1903

    L'insurrection d'Ilinden échoue; l'émigration massive de la Macédoine égéenne commence.

  2. 1907

    La Zhelevo Benevolence Brotherhood et l'Oshchima Benefit Society sont fondées à Toronto — les premières banques et bureaux de placement de la communauté.

  3. 1910

    Un recensement communautaire compte environ 1 090 Macédoniens à Toronto. Le Louis Meat Market ouvre vers cette époque.

  4. 1911

    Saints-Cyrille-et-Méthode, la première église de la communauté, est fondée.

  5. 1919

    Nikola et Vana Bitove arrivent de Gabrech.

  6. 1926

    Steve Stavro naît à Gabrech; certaines sources indiquent 1927.

  7. 1933

    La famille Stavro arrive à Toronto. Dan Kuzoff ouvre le Majestic à Hamilton.

  8. 1940

    Plus de 1 200 familles macédoniennes vivent à Toronto.

Afficher les 41 dates
  1. 1942

    Le premier tournoi de golf Macedonian Open est disputé.

  2. 1947–49

    La guerre civile grecque amène au Canada la génération des Detsa Begalci; nombre d'entre eux se distingueront en affaires.

  3. c.1949

    L'adolescent John Bitove père ouvre le Java Shoppe, quatorze tabourets.

  4. 1951

    L'étal de primeurs de Steve Stavro ouvre rue Queen Est — la semence de Knob Hill Farms.

  5. 1953

    Louie Papas ouvre le Patrician Grill, rue King Est.

  6. 1955

    Tom Gulin achète le 3 Star Restaurant, dans le quartier Beach.

  7. 1959

    L'United Macedonians Organization est fondée; l'ensemble Makedonka est formé.

  8. 1962–65

    La cathédrale Saint-Clément-d'Ohrid est constituée, puis ouvre au culte trois ans plus tard.

  9. 1963

    Le premier terminal alimentaire de Knob Hill Farms ouvre à Markham — pionnier de l'épicerie à grande surface au Canada. Le séisme de Skopje provoque une nouvelle vague d'émigration.

  10. 1970

    La Canadian Macedonian Restaurant Co-op est fondée. Les recherches du professeur Herman attribuent aux Macédoniens plus de 20 pour cent des restaurants indépendants du Grand Toronto.

  11. 1978

    John et Dotsa Bitove fondent la Canadian Macedonian Place; certaines sources indiquent 1979.

  12. 1979

    VAC Developments est fondée par la famille Hristovski.

  13. 1983

    York County Quality Foods obtient le contrat de traiteur de l'aéroport Pearson.

  14. 1984

    Tanas Jovanovski fonde le journal Macedonia.

  15. 1989

    La Bitove Corporation est constituée; John Bitove père est nommé à l'Ordre du Canada.

  16. 1991

    Le terminal de Cambridge de Knob Hill ouvre comme « plus grand magasin d'alimentation du monde ». Summer Fresh est fondée, et notre société aussi.

  17. 1992

    La Canadian Macedonian Business and Professional Association et la Macedonian Canadian Medical Society sont fondées.

  18. 1993

    La NBA accorde les Raptors au groupe de John Bitove fils, le 30 septembre.

  19. 1994

    Steve Stavro prend le contrôle de Maple Leaf Gardens Ltd.

  20. 1996

    Kosta Stanwyck fonde Triple « A » Cheese avec ses fils Chris et Tom.

  21. 1999

    Le Centre Air Canada ouvre sous la présidence de Stavro.

  22. 2000–01

    Knob Hill Farms ferme; chaque dette et chaque employé sont payés intégralement.

  23. 2002–05

    John Bitove fils fonde Canadian Satellite Radio; XM est lancée au Canada.

  24. 2006

    Steve Stavro meurt. Le Festival du film macédonien est fondé.

  25. 2007

    Notre société réédite Men in White Aprons avec la Restaurant Co-op et la famille Argiro. Macedonia 2025 est fondée.

  26. 2013

    Rumble est fondée à Toronto par Chris Pavlovski.

  27. 2015

    John Bitove père meurt; Mobilicity est vendue à Rogers.

  28. 2019

    Kosta Stanwyck, à 89 ans, achète le Macedonian Mermaid Motel, à Wasaga Beach.

  29. 2020–23

    Jordan Bitove acquiert Torstar et devient seul propriétaire et éditeur du Toronto Star.

  30. 2022

    Rumble s'inscrit au Nasdaq. John Bitove fils entre au Temple de la renommée du basketball canadien.

  31. 2024

    Le gala ReImagine de la Canadian Macedonian Place honore Susan Niczowski et recueille 825 000 $.

  32. 2025

    Chris Pavlovski devient milliardaire. Une Canadian Macedonian Chamber of Commerce commence à s'organiser.

  33. 2026

    Le Patrician Grill ferme après soixante-dix ans. Ce répertoire est compilé.

Les entreprises venues en premier

Fermées, dont on se souvient, et une part de la raison d’être du reste de ce répertoire.

  • The Java Shoppe

    Coffee shops · North York (Toronto)

    Fermé en 1960s (absorbed into later ventures)

    Un comptoir de café de quatorze tabourets ouvert par un John Bitove père alors adolescent — avec Dotsa à ses côtés — est devenu un réseau de cinq établissements...

    Lien macédonien: Le comptoir de café de quatorze tabourets où a débuté l'empire Bitove ; John père était le fils, né à Toronto, d'immigrants de Gabresh.

    Sources: https://en.wikipedia.org/wiki/John_Bitove_Sr.

  • The Toronto Raptors — the Bitove founding

    Professional basketball · Toronto

    Fermé en Bitove sold his stake in 1996–97

    Le 30 septembre 1993, la NBA a attribué à Toronto sa franchise d'expansion à la suite d'une candidature menée par John Bitove Jr., alors âgé de 33 ans, qui a no...

    Lien macédonien: La NBA est arrivée au Canada parce que John Bitove Jr. — petit-fils d'immigrants de Gabresh — a remporté la candidature pour la franchise d'expansion.

    Sources: https://en.wikipedia.org/wiki/John_Bitove

  • Toronto Travel Advantage — Danny Ry

    Travel agency · Toronto

    Les archives de nouvelles de la société immortalisent la scène : une soirée caritative communautaire, un tirage au sort de prix offerts par des entreprises macé...

    Lien macédonien: Une agence de voyages communautaire dont les archives de la société se souviennent comme donatrice du grand prix — un voyage en Floride — lors d'une soirée caritative macédonienne.

    Sources: https://macedonianhistory.ca/news/macedonian-kolede-costume-ball — Society news archive — the Kolede ball, whose grand prize Danny Ry and Toronto Travel Advantage donated

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Organismes et médias

Les églises, les associations et les publications par lesquelles la vie économique de la communauté a toujours passé. Présentés à titre de référence, non comme des entreprises.

Églises

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Associations et institutions

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Médias

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