Руска салата

Начин на приготвување

1. Сварете ги компирите и морковите цели и нелупени во солена вода додека ножот не влегува со мал отпор, околу 20 минути за морковите и 25 за компирите. Подобро недоварени отколку меки, бидејќи коцките мора да си ја држат формата.
2. Сварете ги јајцата тврдо девет минути и оладете ги под студена вода. Грашокот варете го четири до пет минути и исцедете го.
3. Излупете ги компирите и морковите додека се уште топли, па оставете сѐ да се излади целосно. Топол зеленчук го разредува мајонезот и салатата потоа никогаш не се стврднува.
4. Исечете ги компирите, морковите, јајцата, шунката, кашкавалот и краставичките на коцки од околу половина сантиметар. Салатата се цени по тоа колку се еднакви тие коцки.
5. Во помал сад измешајте ги мајонезот, киселата павлака и сенфот. Зачинете со бибер, а со солта внимавајте, зашто шунката, кашкавалот и краставичките носат своја сол.
6. Вмешајте го дресингот со шпатула наместо да го матите, за да останат парчињата компир цели, а грашокот додадете го последен.
7. Израмнете ја површината, премачкајте тенок слој мајонез за да не се исуши, и оставете ја во фрижидер најмалку два часа пред служење.