Салата Посно

Салата од домати и кромид

Летната салата што стои покрај скарата, од зрели домати и суров кромид и ништо што им пречи.

Рецепт од Туѓино Јабано

Салата од домати и кромид — Рецепт од Туѓино Јабано — Вкупно: 15 мин

Потребни продукти 9 состојки

Исечете ги доматите на подебели кришки, над садот во кој ќе ги служите за да не се изгуби сокот. Тој сок е половина од дресингот.
Исечете го кромидот на што потенки прстени. Ако е многу лут, оставете го десетина минути во студена вода и потоа исцедете го добро.
Извадете ги семките од пиперката и исечете ја на тенки колутчиња, а магдоносот скршнете го крупно.
Прво посолете ги доматите и оставете ги пет минути да пуштат сок, па потоа додајте ги кромидот, пиперката, магдоносот, маслото и оцетот и промешајте нежно.
Пробајте, сомелете малку бибер и служете во рок од половина час. Потоа кромидот презема, а доматите омекнуваат.

Замени што работат надвор од Македонија.

зелена пиперка од долгиот сорт: долга слатка пиперка од сортата кападокија или ромако, или половина зелена бабура
оцет од грозје: црвен вински оцет, или јаболков оцет разреден со малку вода
сушена лута пиперка: турски пул бибер или алепо пиперка, кои се најблиску по сладост