Пита од јаболка

Начин на приготвување

1. Излупете ги и крупно изрендајте ги јаболката. Ставете ги во цедалка, посипете со лажичка шеќер и оставете ги да се исцедат дваесет минути, па исцедете го сокот со раце. Влажните јаболка ја претвораат долната кора во каша.
2. Загрејте ја рерната на 180°C. Измешајте го остатокот од шеќерот со гризот и циметот; гризот е тука за да го собере сокот што јаболката ќе го пуштат при печењето.
3. Стопете го путерот и вмешајте го маслото. Ставете една кора на работната површина, премачкајте ја лесно и ставете втора кора врз неа.
4. Посипете лажица од шеќерната смеса врз корите, па наредете ред јаболка и ореви по должината на едниот раб, оставајќи по една дланка празно на краевите.
5. Завиткајте ја корицата лабаво околу филот и ставете го ролатот во намастена тава. Прецврсто завиткан ролат пука кога јаболката ќе пуштат пареа. Повторувајте додека не ги потрошите корите и филот.
6. Премачкајте ги ролатите со остатокот од путерот и маслото, попрскајте ги со газирана вода и исечете ги на парчиња со остар нож.
7. Печете четириесет до четириесет и пет минути, додека корите не станат темнозлатни и крцкави по ребрата.
8. Оставете ја питата да отстои петнаесет минути, па обилно посипете ја со шеќер во прав и досечете ги парчињата.