Слатко
Араванија
Колач од гриз попарен со шербет. Правилото е едно: колачот ладен, шербетот топол.
Рецепт од Гордана Мишковска-Колева · Brampton, ON
- Подготовка
- 25 мин
- Готвење
- 40 мин
- Вкупно
- 1 ч 5 мин
- Пост
- Мрсно
Потребни продукти 8 состојки
Начин на приготвување
- Изматете ги 6-те јајца со 6 лажици млака вода и 12 лажици шеќер додека смесата не стане светла и пенеста.
- Додајте 5 лажици брашно и измешајте со лажица, па потоа 25 лажици гриз и повторно измешајте со лажица. Не мешајте со миксер во оваа фаза — гризот треба само да се навлажни, не да се разбие.
- По желба додајте изрендана кора од лимон за мирис. Оставете ја смесата да отстои 10 минути за да го впие гризот течноста.
- Истурете во подмачкана тава и печете во загреана рерна на 180 °C додека не добие убава жолта боја, околу 35–40 минути.
- Кога ќе истине, исечете ја на ромбоиди. Сечењето мора да биде на оладен колач, за да не се раскине.
- Во исто време направете шербет од 1 кг шеќер и 800 мл вода. Кога шербетот е доволно густ, тргнете го настрана малку да се излади и по желба додајте сок од половина лимон или ванила.
- Прелијте ја араванијата со шербетот. Араванијата треба да е ладна, а шербетот малку топол — тоа е разликата меѓу колач што го впива шербетот и колач што плива во него.
Ако не можете да го најдете
Замени што работат надвор од Македонија.
- Гриз
- Ситна семолина од италијанска продавница — истото е под друго име.
- Шеќер во шербетот
- Намалете на 700 г ако не сакате многу сладок колач; текстурата останува.
- Кора од лимон
- Портокалова кора, или лажичка розова вода додадена во оладен шербет.
