Салата
Овчарска салата
Шопска салата претворена во оброк, со шунка, кашкавал, јајце и печурки врз зеленчукот.
Рецепт од Туѓино Јабано
- Подготовка
- 25 мин
- Готвење
- 10 мин
- Вкупно
- 35 мин
- Пост
- Мрсно
Потребни продукти 14 состојки
Начин на приготвување
- Сварете ги јајцата тврдо девет минути, оладете ги под млаз вода и излупете ги.
- Исечете ги доматите на средни коцки, а краставицата на полумесечини. Кромидот исечете го на тенко, а печените пиперки на ленти.
- Наредете ги доматите и краставицата во широк и плиток сад. Тие се основата и сѐ друго седи врз нив.
- Расфрлете ги одозгора кромидот, пиперките, исцедените печурки, шунката исечена на коцки и кашкавалот исечен на иста големина.
- Изрендајте го сирењето на крупно рендо преку целата површина, така што да го покрие тоа што е под него. Таа бела покривка е она што ѝ дава изглед на салатата.
- Прелијте со маслото и оцетот, зачинете и не ја мешајте. Овчарската се служи наредена, а секој си ја превртува својата порција.
- Дополнете со јајцата исечени на четвртинки, маслинките и сечканиот магдонос.
Ако не можете да го најдете
Замени што работат надвор од Македонија.
- бело сирење
- фета од овчо млеко во саламура, не ронливото кравјо сирење
- кашкавал
- млада гауда или блага проволоне
- кисели печурки
- маринирани шампињони од тегла, добро исцедени
