„Мажи во бели престилки“: Студија за етничката припадност и занимањето — повторна промоција на книгата и предавање на д-р Хари Вјекослав Херман
На 25 март 2007 година, Канадско-македонското историско друштво организираше значајна повторна промоција и предавање за темелното истражување на д-р Хари Вјекослав Херман, „Мажи во бели престилки“, по повод проширеното второ издание овозможено со дарежлива донација од Хелен и Анџело Аргиро. Обновеното издание ја поврзува строгата антрополошка анализа со личното наследство преку новиот дел „Семејни приказни“, во кој се документира како македонските доселеници од Леринско и Костурско создале силна „етничка ниша“ во ресторанската дејност во Торонто. Истражувањето на д-р Херман прикажува длабока приказна за општествена подвижност: макотрпната работа, со која до 1970 година Македонците поседувале повеќе од 20 проценти од независните ресторани во Торонто, обезбедила економска основа идните поколенија да преминат во стручни професии. Така „белата престилка“ станала траен симбол на жртвата, претприемништвото и македонско-канадскиот идентитет.
