Предјадење
Солен ролат со паштета
Француски леб испразнет од средината и наполнет одново со паштета, јајца и моркови. Се сече на кругови како салама.
Рецепт од Гордана Мишковска-Колева · Brampton, ON
- Подготовка
- 40 мин
- Готвење
- 15 мин
- Вкупно
- 55 мин
- Пост
- Мрсно
Потребни продукти 5 состојки
Начин на приготвување
- Отсечете ги краевите на лебот и оставете ги настрана — не се употребуваат.
- Пресечете го лебот на 3 еднакви дела. Со долг тенок нож вдлабете ја средината од секој дел така што ќе остане речиси само корката, како цевка. Работете внимателно за да не ја пробиете корката.
- Сварете ги јајцата тврдо, околу 10 минути, и оладете ги во ладна вода. Обарете ги морковите колку да омекнат, околу 8 минути.
- Кога се сварени, исецкајте ги ситно јајцата, морковите и киселите краставички.
- Во вангла издробете ја средината од лебот и додајте ги паштетата, морковите, јајцата и краставичките. Мешајте добро додека не добиете смеса што се држи заедно.
- Со лажица наполнете ја корката од лебот со смесата, набивајќи ја внимателно за да нема празнини — празнините се распаѓаат при сечењето.
- Завиткајте во целофан и ставете во фрижидер најмалку три саата.
- Пред сервирање сечете на парчиња што изгледаат како кругови.
Ако не можете да го најдете
Замени што работат надвор од Македонија.
- Паштета
- Кој било црн дроб паштета, или домашна паштета од варено пилешко со путер.
- Француски леб
- Багета, или подолго кифле — треба леб со цврста корка што држи форма.
- Кисели краставички
- Корнишони, или кисели пиперки исецкани ситно.
