Слатко
Ванилици
Мали бисквити од маст и путер, топли превртени во ванилов шеќер во прав, се пекат во секоја куќа за Божиќ.
Рецепт од Туѓино Јабано
- Подготовка
- 35 мин
- Готвење
- 20 мин
- Вкупно
- 55 мин
- Пост
- Мрсно
Потребни продукти 11 состојки
Начин на приготвување
- Изматете ги шеќерот, ванилин шеќерот и јајцето додека смесата не побледи.
- Вмешајте ги омекнатите маст и путер и киселото млеко. Маста е таа што ги прави ронливи; варијантата само со путер е добра, но потврда.
- Просејте го брашното со прашокот за печење и замесете меко тесто. Додавајте брашно лажица по лажица ако лепи — сувото тесто се испекува во песок.
- Вмешајте ги исецканите бадеми, завиткајте го тестото и оставете го 20 минути во ладилник.
- Развлечете на дебелина од 1,5 см на побрашнета површина и вадете мали кругови со чаша или модла. Редете ги на обложени плехови.
- Печете на 180 °C 18 до 20 минути, додека рабовите само малку не порумените, а горниот дел остане блед.
- Измешајте го шеќерот во прав со втората ќесичка ванилин шеќер. Оставете ги колачите 3 минути во плехот, потоа превртете го секој додека е уште топол за да фати дебел слој.
- Оладете ги на решетка и чувајте во лимена кутија. Омекнуваат и стануваат подобри по два-три дена.
Ако не можете да го најдете
Замени што работат надвор од Македонија.
- Свинска маст
- Бело растително масло за печење, или само путер — само со путер колачето е потврдо и помалку ронливо.
- Ќесички ванилин шеќер
- 1 лажичка ванилов екстракт во тестото и изгребани семки од половина ванилова прачка во шеќерот во прав.
- Густо овчо или домашно кисело млеко
- Грчки јогурт разреден со лажица млеко, или павлака.
