Слатко
Татлија
Плех печено тесто со гриз, исечено на ромбови и прелиено со сируп откако ќе се излади.
Рецепт од Туѓино Јабано
- Подготовка
- 4 ч 30 мин
- Готвење
- 45 мин
- Вкупно
- 5 ч 15 мин
- Пост
- Мрсно
Потребни продукти 12 состојки
Начин на приготвување
- Загрејте ја рерната на 200 °C и намастете плиток плех од околу 25 см.
- Ставете ги пивото, маслото, шеќерот и солта во сад. Вмешајте ги гризот, оревите и прашокот за печење.
- Додавајте го брашното шака по шака додека не добиете меко тесто што едвај се држи заедно. Застанете додека е сѐ уште меко; тврдото тесто нема да го впие сирупот.
- Со намастени раце распослајте го тестото во плехот на дебелина од околу 2 см, па исечете го докрај на ромбови или квадрати пред да влезе во рерната.
- Печете 30 до 35 минути, додека не добие длабока златна боја и не биде суво оддолу.
- Додека се пече, вријте ги шеќерот, водата и кората од лимон 8 минути до редок сируп, потоа вмешајте го лимоновиот сок и тргнете од оган.
- Оставете ја татлијата да се излади во плехот додека не остане само млака, потоа полека прелевајте го топлиот сируп со кутлача, малку по малку, чекајќи секоја кутлача да пропадне пред следната.
- Оставете неколку часа, најдобро преку ноќ. Готова е кога пресеците се влажни низ целата височина, а горниот дел се сјае.
Ако не можете да го најдете
Замени што работат надвор од Македонија.
- Ситен гриз
- Крупен гриз накратко сомелен во сечко, или ситна пченкарна крупица во краен случај; трошката излегува малку погруба.
- Пиво
- Газирана минерална вода, иста количина, ако не сакате алкохол — тестото се крева малку помалку.
