Наследство
Knob Hill Farms
Затворено 2000–2001
Тезгата за овошје и зеленчук на Steve Stavro на 1598 Queen Street East — преку патот од месарницата на неговиот татко — прерасна во синџир маркети што ја научи Канада да пазари на големо. Неговата прва вистинска продавница се отвори на Danforth во 1954 година; во 1963 година изгради „терминал за храна“ од 60.000 квадратни стапки во Markham, поставувајќи ги темелите на супермаркетот во магацински формат со децении пред Costco да ја премине границата; а терминалот во Cambridge од 1991 година, со 340.000 квадратни стапки, беше најавуван како најголема продавница за храна во светот. Во својот врв, синџирот броеше десет терминали со околу 800 вработени и цени за дваесет до триесет проценти пониски од големите конкуренти.
Кога Knob Hill се затвори во 2000–01 година, Stavro го исплати секој долг и секој вработен во целост — а пластичните колички за пазарење на тркалца на овој синџир сѐ уште се наоѓаат во подрумите низ Торонто како корпи за алишта, мали споменици за едно момче од Габреш што нахрани цел град.
Податоци
- Основано
- 1951
- Луѓе
- Steve Stavro (born Gabresh/Gavros, Kostur region, Aegean Macedonia, 1926)