Plat principal
Lasagnes (aux saucisses et aux œufs)
Une seconde lasagne de la même cuisinière, cette fois aux saucisses, aux œufs durs et à trois fromages.
Recette de Дијана Веселиновска · Etobicoke, ON
- Préparation
- 45 min
- Cuisson
- 30 min
- Total
- 1 h 15 min
- Carême
- Ne convient pas
Ingrédients 11 ingrédients
Préparation
- Retirez la peau des saucisses, hachez-les et faites-les revenir. Ajoutez le ketchup, l’ail finement haché et le poivre.
- Une fois le tout revenu, laissez à découvert 15 minutes pour épaissir. À découvert, c’est important — sous un couvercle, la sauce reste liquide.
- Faites revenir les champignons dans la margarine. En cours de cuisson, ajoutez la saucisse revenue et sa sauce ; lorsque tout est bien saisi, réservez.
- Pendant ce temps, faites cuire les feuilles de lasagne dans l’eau avec un peu d’huile et de sel, 10 à 15 minutes, puis rafraîchissez-les.
- Dans un plat de 22 × 33 cm, disposez un tiers des feuilles, un tiers de la sauce, puis les 500 g de fromage blanc.
- Puis un autre tiers de feuilles, un autre tiers de sauce, puis les œufs durs hachés avec les 170 g de kachkaval.
- Terminez par le dernier tiers de feuilles et le reste de la sauce. Parsemez le dessus de fromage râpé.
- Couvrez d’aluminium et enfournez 30 minutes à 180 °C.
Si vous ne trouvez pas
Des substitutions qui fonctionnent hors de Macédoine.
- Fromage à râper
- Du parmesan râpé — la même chose, en plus frais.
- Saucisses
- De la saucisse italienne débarrassée de sa peau, ou de la lukanka maison.
- Fromage blanc
- De la feta rincée et égouttée, ou de la ricotta salée à votre goût.
