Canadian Macedonian Heritage Society Canadian Macedonian Heritage Society
Devenir membre !
Devenir membre !

Restauration et hospitalité

Macedonia Secrets

Македонски тајни

Bakery & Macedonian kitchen · Newmarket · Grand Toronto

Une boulangerie mère-fils à Newmarket que le chroniqueur culinaire de la CBC Suresh Doss a distinguée comme l'endroit par excellence pour goûter à la cuisine familiale et aux pâtisseries macédoniennes dans la région de Toronto. Maggie et Louie Georgievski ont émigré de Strumica ; leur fils Nicholas, né à Richmond Hill, a grandi dans la cuisine et travaille aujourd'hui aux fourneaux à leurs côtés.

Le comptoir propose des pastrmajlija garnies de porc mariné et de piments forts, du zelnik plié aux poireaux et aux oignons, des sablés aux noix gourabi et des baklavas, aux côtés de pizzas et de pide — le tout confectionné à la main dans une salle délibérément sobre. La société n'a pas confirmé les heures d'ouverture actuelles ; veuillez téléphoner avant de vous déplacer.

Détails

Fondée
circa 2010s
Personnes
Nicholas Georgievski, with parents Maggie and Louie Georgievski

Sources (2)

  1. https://www.cbc.ca/news/canada/toronto/macedonian-secrets-suresh-doss-1.6145010
  2. https://www.yorklink.ca/cbc-features-this-mom-and-son-duo-who-bake-delicious-macedonian-food-at-this-newmarket-spot/

  • Fancy Kafana

    Catering & events · GTA

    Un service de traiteur dont le nom résume parfaitement la table : la kafana, cette taverne balkanique traditionnelle où la nourriture est abondante et où la mus...

    Lien macédonien: A assuré le service de traiteur d'événements caritatifs communautaires mentionnés dans le journal Macedonia ; la « kafana » est la taverne balkanique de style traditionnel.

    Sources: https://macedonianewspaper.com/files/uploads/June%202017.pdf

  • Macedonian Mermaid Motel Мотел „Македонска сирена“

    Motel · Wasaga Beach

    Très probablement le seul motel au Canada affichant le mot « Macedonian » sur son enseigne. Le bulletin de Canadian Macedonian Place rapporte que Kosta Stanwyck...

    Lien macédonien: Acheté en 2019 par Kosta Stanwyck, cofondateur de Triple « A » Cheese et bâtisseur de la cathédrale St Clement of Ohrid — à l'âge de 89 ans.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2023/03/13225-CMP-Zdravets-Newsletter-SinglePage-r1-FL-cropped.pdf

  • Meca Grill

    Grill restaurant · Scarborough

    Un grill de Scarborough mentionné dans le bulletin de Canadian Macedonian Place, où son personnel effectuait ensemble des dons commémoratifs sous le nom de « th...

    Lien macédonien: Son équipe apparaît dans le bulletin de Canadian Macedonian Place en effectuant des dons commémoratifs sous le nom de « the gang at Meca Grill » — la signature d'une cuisine communautaire.

    Sources: https://canadianmacedonianplace.com/wp-content/uploads/2022/04/CMP-Zdravets-Newsletter_2022.pdf

Retour au répertoire

Vous connaissez une entreprise qui a sa place ici?

Parlez-nous-en, ou corrigez ce que nous avons mal noté.

Proposer une correction

Proposer une correction

Un bénévole lit tout ce qui arrive ici. Rien n’est publié automatiquement, et une demande de retrait est honorée sans discussion.

Pour qu’un bénévole puisse vous répondre au besoin. Jamais affiché sur le site.

Pour qu’un bénévole sache ce qu’il lit. Écrivez dans la langue de votre choix.

Toujours en activité ?

Si vous n’êtes pas certain, dites-le — un bénévole vérifiera. Une supposition est plus difficile à corriger qu’une case vide.

Un propriétaire, un fondateur, une histoire de famille — ce que vous savez.

Une adresse web par ligne. Un article de journal, le site de l’entreprise, un bulletin communautaire — au moins une.

Adresse, téléphone, site web, date d’ouverture, qui le dirige — ce que vous avez.

Compilé à partir de sources publiques. L'inscription ne constitue pas une recommandation; les corrections et les demandes de retrait sont honorées sans discussion.